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Hummus de Lentejas rojas
20 min prep time
30 min cook time
8porciones
Recipe by
Powerful + Pairings
Cómo hacer Hummus de Lentejas rojas
The National Pork Board, USA Pulses and the United Sorghum Checkoff Program have teamed up to bring you this Powerful Pairings recipe and is a proud supporter of the American Diabetes Association and Diabetes Food Hub.
20 min prep time
30 min cook time
8porciones
2 cdas
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Instrucciones paso a paso:
- En una sartén pequeña, combina agua y las lentejas rojas escurridas y lleva a ebullición a fuego medio alto.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, cubierto, revolviendo ocasionalmente, por unos 30 minutos o hasta que las lentejas se hayan separado y estén suaves. Deja enfriar y transfiérelas a un procesador de alimentos.
- Añade aceite de oliva, tahini, jugo de limón, ajo cortado en trocitos, comino, sal y pimienta negra y procesa por 30 a 60 segundos o hasta que esté suave, deteniendo para raspar los lados según sea necesario.
- Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y almacénala en el refrigerador por hasta 5 días hasta que sea la hora de servir.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 cdas
- Cantidad por porcion Calorías 50
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 0g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 75mg
-
Carbohidratos Totales
5g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 0g
- Added Sugars 0g
- Proteína 0g
- Potasio 90mg
- Phosphorous 50mg
Ingredientes
agua
1 1/2 cup
sal
4 tsp
pimienta negra
4 tsp
lentejas rojas (dried)
3 cup
jugo de limon
1 tbsp
ajo (minced)
2 tsp
comino molido
2 tsp
aceite de oliva
1 tbsp
tahini
1 tbsp
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Reseñas y Calificaciones