Rostiza por 15 minutos, retira del horno y revuelve. Continúa rostizando por 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada.
Precalienta el horno a 450ºF (232°C).
En un tazón grande, revuelve la coliflor con romero, aceite de oliva, sal, y pimienta. Rocía la coliflor condimentada sobre una bandeja grande para hornear (usa dos bandejas si la otra está llena).
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