Azul, rosa, amarillo, verde, naranja: hoy en día se ofrecen todo un arcoíris de colores para los sustitutos del azúcar. El término "sustitutos del azúcar" se refiere a edulcorantes de alta intensidad, edulcorantes artificiales, edulcorantes no nutritivos y otros edulcorantes bajos en calorías. Luego están los alcoholes de azúcar, como el eritritol, el xilitol y el manitol. Los alcoholes de azúcar se están volviendo más populares como edulcorantes “ceto-amigables”. ¿Pero qué son? ¿Y son una buena opción para personas con diabetes?
Si su médico le ha recomendado que suelte el salero, es posible que se pregunte por qué. La respuesta es el sodio, un mineral que se encuentra principalmente en la sal. "Demasiado sodio en la dieta de una persona puede aumentar su presión arterial, aumentando su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales", dice Lori Zanini, RD, CDE, autora de Diabetes Cookbook & Meal Plan for the Newly Diagnosed.
Si tienes una olla de cocción lenta acumulando polvo en alguna parte, ¡es hora de sacarla y empezar a cocinar! Las ollas de cocción lenta son excelentes para preparar sopas y guisos reconfortantes en otoño, pero pueden hacer mucho más.
¿Busca una manera de eliminar las dificultades, el tiempo y la limpieza de la hora de la cena? Le sugerimos el venerable plato de una sola olla. Estas recetas sencillas y sabrosas eliminan ollas y técnicas adicionales al confiar en la cocción lenta y lenta, la tecnología (¡hola, Instant Pot!), o simplemente la combinación correcta de ingredientes salados para ofrecer comidas abundantes con el mínimo esfuerzo. Estas recetas no solo son perfectas para cualquier nivel de habilidad, sino que también suelen ser económicas. Echa un vistazo a estos platos de una sola olla aptos para diabéticos para inspirarte.
Con la temporada de fútbol en pleno apogeo, también es temporada de chupar rueda y eso generalmente significa comida y cervezas con amigos. Pero, ¿está bien beber cerveza si tienes diabetes? ¿Cuánto es demasiado? ¿Cuántos carbohidratos suele haber en una cerveza?
¡La freidora ha revolucionado las comidas reconfortantes caseras! Este innovador aparato de cocina le permite preparar sus alimentos fritos favoritos con una fracción de grasa y calorías. Obtenga más información sobre la freidora y encuentre recetas aptas para diabéticos a continuación.
Sabes que no deberías comer ese tipo de cosas, ¿verdad?
Si simplemente comieras mejor, no tendrías que tomar tantos medicamentos.
Conozco a alguien que eliminó todos los carbohidratos y curó su diabetes; ¿Has probado eso?
¿Alguno de estos comentarios te suena familiar? Quizás alguien más te las haya dicho, quizás tú se las hayas dicho a alguien, o quizás las hayas pensado sobre ti mismo. De cualquier manera, comentarios como este, incluso si tienen buenas intenciones, a menudo resultan críticos y vergonzosos. Este tipo de “consejos” puede provocar confusión, ansiedad, frustración y una relación poco saludable con la comida.