¿Crees que tienes una receta que se puede preparar al instante ? Entonces es posible que tenga lo necesario para ganar una copia del nuevo libro de cocina Instant Pot para la diabetes de la Asociación Estadounidense de Diabetes, ¡o incluso un InstantPot nuevo! La Asociación Estadounidense de Diabetes está buscando recetas que puedan convertirse en creaciones Instant Pot aptas para la diabetes, y las mejores entradas podrían ser las ganadoras.
Azul, rosa, amarillo, verde, naranja: hoy en día se ofrecen todo un arcoíris de colores para los sustitutos del azúcar. El término "sustitutos del azúcar" se refiere a edulcorantes de alta intensidad, edulcorantes artificiales, edulcorantes no nutritivos y otros edulcorantes bajos en calorías. Luego están los alcoholes de azúcar, como el eritritol, el xilitol y el manitol. Los alcoholes de azúcar se están volviendo más populares como edulcorantes “ceto-amigables”. ¿Pero qué son? ¿Y son una buena opción para personas con diabetes?
Si su médico le ha recomendado que suelte el salero, es posible que se pregunte por qué. La respuesta es el sodio, un mineral que se encuentra principalmente en la sal. "Demasiado sodio en la dieta de una persona puede aumentar su presión arterial, aumentando su riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales", dice Lori Zanini, RD, CDE, autora de Diabetes Cookbook & Meal Plan for the Newly Diagnosed.
Si tienes una olla de cocción lenta acumulando polvo en alguna parte, ¡es hora de sacarla y empezar a cocinar! Las ollas de cocción lenta son excelentes para preparar sopas y guisos reconfortantes en otoño, pero pueden hacer mucho más.