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Albóndigas de Espinaca y Pavo
20 min prep time
20 min cook time
6porciones
Recipe by
Cassandra L. Verdi, MPH, RD and Stephanie A. Dunbar, MPH, RD
Origen
Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner
Photo by
Mittera
Cómo hacer Albóndigas de Espinaca y Pavo
¡Sirve estas tiernas albóndigas para un giro divertido a la noche italiana! Sírvelas sobre fideos de calabacín para un plato bajo en carbohidratos.
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20 min prep time
20 min cook time
6porciones
4 meatballs
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 400°F (204°C).
- Coloca todos los ingredientes (excepto el aceite en aerosol) en un gran tazón de mezclar y mezcla completamente.
- Rocía una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Enrolla la mezcla de carne en 24 albóndigas del tamaño de una pelota de golf (2 cucharadas cada una aproximadamente) y coloca las bolas uniformemente separadas sobre la bandeja para hornear. Hornea en el horno por unos 20 minutos.
- Retira las albóndigas del horno y sírvelas calientes. Disfruta con 3/4 de taza de pasta de trigo entero y 1/3 de taza de tu salsa de tomate favorita, si lo deseas.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 meatballs
- Cantidad por porcion Calorías 180
-
Grasa Total
7g
- Grasa Saturada 2.3g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 90mg
- Sodium 140mg
-
Carbohidratos Totales
8g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 1g
- Added Sugars 0g
- Proteína 19g
- Potasio 320mg
- Phosphorous 205mg
Ingredientes
pavo molido magro
1 lbs
egg
1
freshly grated parmesan cheese
3 tbsp
whole-wheat bread crumbs
1/2 cup
ajo (minced)
2 clove
albahaca seca
2 tsp
fresh ground black pepper
to taste
frozen chopped spinach (thawed and water squeezed out)
10 oz
rociador para cocinar antiadherente
1
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The meatballs came out looking wonderful and I will definitely be making these again.