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Bocaditos de avena con plátano y mantequilla de cacahuete
10 min tiempo de preparación
12 min tiempo de cocción
24porciones
Recipe by
Lara Rondinelli-Hamilton and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Bocaditos de avena con plátano y mantequilla de cacahuete
Estos bocaditos ricos en fibra son perfectos como tentempié o desayuno rápido. ¡También puedes congelar un par en una bolsita de plástico pequeña para tener un desayuno listo para llevar!
10 min tiempo de preparación
12 min tiempo de cocción
24porciones
1 bocado = 0,5 2 bocados = 1 3 bocados = 1,5 4 bocados = 2 5 bocados = 2,5 6 bocados = 3
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 175 °C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
-
En un tazón mediano, bate la mantequilla de maní, el plátano, el huevo, la vainilla y el sustituto de azúcar moreno.
-
En un tazón pequeño, mezcla la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega la linaza molida.
-
Añade la mezcla de avena a la mezcla de mantequilla de cacahuete y mezcla bien.
-
Con una cuchara, forma bolitas de 1 cucharada de masa y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea durante 10-12 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla.
Información Nutricional
24 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 bocado = 0,5 2 bocados = 1 3 bocados = 1,5 4 bocados = 2 5 bocados = 2,5 6 bocados = 3
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4g
5%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 130mg 6%
-
Carbohidratos Totales
7g
3%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 85mg 2%
Ingredientes
huevos
1 large
plátano(s) (hecho puré)
1 med
mantequilla de maní (Calentar en el microondas durante 30 segundos.)
1/2 taza
extracto de vainilla
1 tsp
sustituto de azúcar moreno
2 tbsp
copos de avena a la antigua (Sin gluten si es necesario)
2 taza
bicarbonato
1 tsp
sal
1/2 tsp
semillas de linaza
1/4 taza
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