Image
main content start
Bolsita de pescado blanco horneado de temporada
12 min tiempo de preparación
18 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Origen
Clean & Simple Diabetes Cookbook
Photo by
Eric Hinders/Mittera
Cómo hacer Bolsita de pescado blanco horneado de temporada
Las bolsas de papel de aluminio o pergamino son una manera fácil de preparar pescado con verduras perfectamente cocido y sazonado. Al sellar los bordes de las bolsas, conservarás toda la humedad. El resultado: una deliciosa salsa dentro de la bolsa después de cocinar, ¡sin necesidad de limpiar! Sirve el pescado y las verduras humeantes sobre farro o arroz integral, o moja esta sabrosa salsa con un panecillo integral. Completa tu comida con una ensalada fresca.
12 min tiempo de preparación
18 min tiempo de cocción
4porciones
1 bolsa (113 g de pescado + aproximadamente 244 ml de verduras)
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 220 °C. Corte una hoja de papel pergamino o papel de aluminio en 4 trozos cuadrados de 30 cm (12 pulgadas).
-
Cubra la mitad derecha de cada cuadrado con, en este orden: 1 taza de verduras, 1½ cucharadita de aceite, una pizca (aproximadamente 1/16 de cucharadita) de sal, 1 filete de pescado, 1 cucharada de chalota, 1 cucharadita de jugo de limón, ¼ de cucharadita de hierbas y una pizca de sal.
-
Dobla el lado izquierdo de cada cuadrado sobre los ingredientes. Sella bien los bordes. Coloca sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 18 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el pescado se desmenuce fácilmente, con una temperatura interna de al menos 63 °C (145 °F).
-
Deje reposar el pescado durante unos 5 minutos, luego abra con cuidado las bolsas y sírvalo, dentro o fuera de la bolsa.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 bolsa (113 g de pescado + aproximadamente 244 ml de verduras)
- Cantidad por porcion Calorías 170
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 50mg 17%
- Sodio 430mg 19%
-
Carbohidratos Totales
6g
2%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 22g
- Potasio 670mg 14%
Ingredientes
palitos de verduras variadas (Verduras sin almidón del tamaño de un bocado, como el brócoli, los pimientos, la calabaza amarilla y el calabacín.)
4 taza
aceite de oliva virgen extra (dividido)
6 tsp
sal marina (dividido)
1/2 tsp
pescados blancos como el fletán o el bacalao (dividido en 4 filetes (de 4 onzas cada uno))
16 oz
chalote (finamente picado, dividido)
1 whole
jugo de limon (dividido)
4 tsp
hierbas secas, como el romero o el orégano
1 tsp
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones
Recommended
I didn't add the shallot or the lemon, but i will next time.
I added brown rice and my husband added hot sauce.
It's gone into our dinner rotation.