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Chili de pavo y verduras
10 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
8porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Chili de pavo y verduras
Este chili es una excelente opción para preparar en una sola olla. Los frijoles aportan carbohidratos saludables, el pavo proteína magra y las zanahorias, el calabacín, la cebolla y los tomates las verduras. ¡Rápido, fácil, saludable y perfecto para un frío día de invierno!
10 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
8porciones
1/2 taza = 0.5 1 taza = 1 1 1/2 tazas = 1.5 2 tazas = 2
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Instrucciones paso a paso:
-
Rocíe una olla grande para sopa con aceite en aerosol. Agregue las cebollas, las zanahorias y el calabacín, y sofría a fuego medio-alto durante 3-4 minutos o hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue el ajo y sofría durante 30 segundos más.
-
Agrega la carne molida de pavo y cocina hasta que se dore. Añade el resto de los ingredientes, mezcla bien y deja que el chili hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza = 0.5 1 taza = 1 1 1/2 tazas = 1.5 2 tazas = 2
- Cantidad por porcion Calorías 200
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 40mg 13%
- Sodio 450mg 20%
-
Carbohidratos Totales
22g
8%
- Fibra dietética 7g 25%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 17g
- Potasio 830mg 18%
Ingredientes
cebolla(s) (dados )
1 small
zanahorias (dados)
2 med
calabacín (dados )
1 med
ajo (picado)
1 clove
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
pavo molido magro
16 oz
tomates cortados en cubitos enlatados
1 (14.5-oz) can
tomates triturados enlatados
1 (28-oz) can
frijoles blancos o grandes del norte enlatados (enjuagado y escurrido)
1 (15.8-oz) can
frijoles colorados (enjuagado y escurrido)
1 (15-oz) can
pimienta negra
1/2 tsp
chile en polvo
1 tbsp
comino molido
1 tsp
polvo de ajo
1 tsp
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