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Coliflor, cebollas y batatas asadas
10 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Coliflor, cebollas y batatas asadas
Asar las verduras realza su dulzura natural. Aderezadas con nuez moscada caliente y una pizca de sal, son el acompañamiento perfecto para un lomo de cerdo o un pollo asado.
10 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
3/4 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalentar el horno a 220 °C (425 °F).
-
Coloca la coliflor, las patatas y la cebolla en una bandeja de horno grande forrada con papel de aluminio. Rocía con aceite y mezcla suavemente hasta que estén bien cubiertas. Extiende las verduras en una sola capa y hornea durante 10 minutos. Remueve y hornea de 10 a 11 minutos más, o hasta que las patatas estén tiernas. Retira del horno.
-
Espolvorea uniformemente con sal y nuez moscada. Envuelve las verduras en papel aluminio y sella los bordes. Deja reposar 10 minutos para que absorban los sabores y suelten ligeramente sus jugos naturales.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3/4 taza
- Cantidad por porcion Calorías 100
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4g
5%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 240mg 10%
-
Carbohidratos Totales
16g
6%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 370mg 8%
Ingredientes
flores de coliflor (cortar en trozos de 2,5 cm)
3 taza
batatas (pelado y cortado en cubos de 2 cm (3/4 de pulgada))
6 oz
cebolla(s) (cortado en 8 gajos)
1 med
aceite de canola
1 tbsp
sal
1/2 tsp
Nuez de tierra
1/4 tsp
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