Ensalada de Cerdo y Aguacate

5 min prep time
10 min cook time
4porciones
Recipe by Nancy S. Hughes Origen The 4-Ingredient Diabetes Cookbook, 2nd Edition Photo by Tara Donne
Pork and Avocado Salad

Cómo hacer Ensalada de Cerdo y Aguacate

5 min prep time
10 min cook time
4porciones
about 1 1/3 cups
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Instrucciones paso a paso:

  1. Calienta una asadera o una sartén grande cubierta con aceite en aerosol a fuego medio alto. Cocina el cerdo por 4 minutos sobre cada lado o hasta que esté ligeramente rosado en el centro. Colocarlo sobre una tabla de cortar para que se enfríe.
  2. Pica el cerdo y colocarlo dentro de un tazón grande con 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, si lo deseas, y los ingredientes restantes; mezcla suavemente hasta que estén bien mezclados.
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Información Nutricional

4 Porciones

  • Tamaño de la porción
    about 1 1/3 cups
  • Cantidad por porcion Calorías 260
  • Grasa Total 13g
    • Grasa Saturada 2.5g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 70mg
  • Sodium 85mg
  • Carbohidratos Totales 8g
    • Dietary Fiber 5g
    • Total Sugars 1g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 28g
  • Potasio 830mg
  • Phosphorous 330mg
Ingredientes
chuletas de lomo de cerdo (boneless center-cut)
1 lbs
ripe medium avocados (chopped)
2
limón
1/4 cup
fresh parsley or cilantro (chopped)
1 cup

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