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Ensalada de Mango con Pollo
20 min prep time
6porciones
Recipe by
Fabiola Demps Gaines, RD, LD and Roniece Weaver, MS, RD, LD
Origen
The New Soul Food Cookbook for People with Diabetes, 3rd Edition
Photo by
Mark Taulbee
Cómo hacer Ensalada de Mango con Pollo
¡La ensalada tradicional de pollo se vuelve un poco más animada con el añadido del mango!
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20 min prep time
6porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Combina la mayonesa y los cebollinos en un tazón pequeño, cubre, y deja enfriar. Combina el pollo, mango, y pimiento morrón en un tazón grande.
- Combina el vinagre, jugo de limón, y azúcar en un recipiente con una tapa hermética. Agita bien. Añadir la mezcla de limón a la mezcla de mayonesa y cebollinos y revuelve bien.
- Vierte el aderezo sobre el pollo y el mango, agita bien, y deja enfriar por 30 minutos. Para servir, sirve con una cuchara sobre un plato cubierto con hojas de lechuga.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 160
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.8g
- Cholesterol 40mg
- Sodium 150mg
-
Carbohidratos Totales
14g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 11g
- Proteína 16g
- Potasio 360mg
- Phosphorous 135mg
Ingredientes
mayonesa ligera
1/3 cup
green onions (chopped)
3 stalks
cooked chicken breast (diced)
2 cup
mango (chopped)
2 cup
pimiento verde (seeded and chopped)
1
Vinagre de sidra de manzana
1 tbsp
jugo de limon
2 tbsp
azúcar
1 tsp
lechuga romana
18 leaves
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Reseñas y Calificaciones