Image
main content start
Ensalada de mango con pollo
20 min tiempo de preparación
6porciones
Recipe by
Fabiola Demps Gaines, RD, LD and Roniece Weaver, MS, RD, LD
Origen
The New Soul Food Cookbook for People with Diabetes, 3rd Edition
Photo by
Mark Taulbee
Cómo hacer Ensalada de mango con pollo
¡La ensalada de pollo tradicional adquiere un toque más animado con la adición de mango!
Encuentra esta receta y muchas más en El nuevo libro de cocina de comida tradicional sureña para personas con diabetes.
20 min tiempo de preparación
6porciones
1 taza de ensalada de pollo + 3 hojas de lechuga
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
En un tazón pequeño, combine la mayonesa y las cebolletas, tape y refrigere. En un tazón grande, combine el pollo, el mango y el pimiento.
-
En un recipiente con tapa hermética, combine el vinagre, el jugo de limón y el azúcar. Agite bien. Agregue la mezcla de limón a la mayonesa y la cebolla verde, y revuelva bien.
-
Vierta el aderezo sobre el pollo y el mango, mezcle bien y refrigere durante 30 minutos. Para servir, coloque la mezcla en un plato forrado con hojas de lechuga.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza de ensalada de pollo + 3 hojas de lechuga
- Cantidad por porcion Calorías 160
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 45mg 15%
- Sodio 240mg 10%
-
Carbohidratos Totales
13g
5%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 10g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 14g
- Potasio 360mg 8%
Ingredientes
mayonesa ligera
1/3 taza
cebolla verde (cebolleta) (picado)
3 stalks
pechuga de pollo cocida (dados)
2 taza
mango (picado)
2 taza
pimiento verde (sin semillas y picado)
1 med
Vinagre de sidra de manzana
1 tbsp
jugo de limon
2 tbsp
azúcar
1 tsp
lechuga romana
18 leaves
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones
Mango chicken salad