Image
main content start
Ensalada de remolacha asada, manzana y queso fresco
15 min tiempo de preparación
1 hr 10 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Ensalada de remolacha asada, manzana y queso fresco
Una ensalada deliciosa que te permite incluir algunos productos de otoño como la remolacha.
15 min tiempo de preparación
1 hr 10 min tiempo de cocción
4porciones
1 taza
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Precalentar el horno a 400°F.
-
Unta las remolachas con aceite de canola, asegurándote de cubrir toda la superficie. Hazles algunos agujeros para que el calor circule y acelere la cocción. Coloca las remolachas en una fuente pequeña para hornear y cúbrela bien con papel de aluminio. Hornea las remolachas durante 1 hora y 10 minutos, hasta que puedas pincharlas fácilmente con un tenedor. Retira del horno y coloca las remolachas directamente en un recipiente con agua helada. Esto las enfriará rápidamente, detendrá la cocción y facilitará pelarlas. Una vez frías, pélalas con papel de cocina. Corta las remolachas en cubos de 1,2 cm y resérvalas.
-
En un bol, mezcla el aceite de aguacate, el zumo de lima, la sal y la pimienta negra. Bate enérgicamente durante 30 segundos para preparar el aderezo. Reserva.
-
En un recipiente aparte, agrega las manzanas, 2 tazas de cubos de remolacha, el cilantro, el queso fresco y las cebollas, y mezcla suavemente. Agrega el aderezo y mezcla una vez más. ¡Listo para servir! ¡Buen provecho!
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza
- Cantidad por porcion Calorías 110
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4g
5%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 180mg 8%
-
Carbohidratos Totales
17g
6%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 12g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 2g
- Potasio 350mg 7%
Ingredientes
aceite de canola
1 tsp
remolacha (aproximadamente 12 onzas en total)
3 small
jugo de lima fresco
1 tbsp
aceite de aguacate
2 tsp
Sal kosher
1/4 tsp
pimienta negra (agrietado)
1/4 tsp
Manzanas doradas deliciosas (pelados y cortados en cubos (cubos de 1/2 pulgada))
2 taza
cilantro (finamente picado)
1 tbsp
queso fresco (se desmoronó)
1 tbsp
cebolla amarilla (rebanado)
1/4 taza
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones