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Ensalada estilo César de Pistachos y Granos de pimienta con Pollo
4porciones
Cómo hacer Ensalada estilo César de Pistachos y Granos de pimienta con Pollo
Esta ensalada de entrada va estupendo con un acompañamiento de pan con ajo. También puedes asar el pollo y hacer el aderezo con anticipación para que puedas empacarlo para el almuerzo durante la semana.
4porciones
2 cups
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta una parrilla o una asadera. Pasa el aceite sobre el pollo con un cepillo y espolvorea con sal. Asa a fuego medio directo hasta que esté completamente cocido y se formen marcas de parrilla. Reserva.
- Añadir el hummus, té, queso, ajo, mostaza, salsa inglesa, jugo de limón, y 1 Cdita. de granos de pimienta a una licuadora. Taparlos y hacerlos puré.
- Cuando estén listos para servir, mezcla el aderezo con las verduras verdes en un tazón grande para mezclar. Transfiere a 4 tazones o platos aparte, cubre con el pollo asado, espolvorea con pistachos y 1/4 de Cdita. restante de granos de pimienta, y sirve.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 cups
- Cantidad por porcion Calorías 260
-
Grasa Total
13g
- Grasa Saturada 2.5g
- Cholesterol 55mg
- Sodium 510mg
-
Carbohidratos Totales
11g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 1g
- Proteína 25g
- Potasio 700mg
Ingredientes
muslos de pollo (3-ounces each, boneless, skinless)
4 whole
aceite de canola
2 tsp
sal marina
1/4 tsp
hummus
1/3 cup
té verde sin azúcar (chilled)
3 tbsp
Queso parmesano-reggiano (grated)
3 tbsp
ajo (large cloves)
2 clove
Mostaza de Dijon
1 tbsp
salsa inglesa
2 tsp
jugo de limon
2 tsp
granos de pimienta negra (freshly cracked, divided)
1 1/4 tsp
verduras mixtas (8 ounces)
8 cup
pistachos (roasted, shelled, chopped, lightly salted)
2 tbsp
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