Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Fajitas de Camarones
Sirve este plato con varitas de jicama y guacamole fresco. Si te gusta, puedes hacer este plato colorido incluso más vibrante utilizando pimientos de diferentes colores o cebolla morada.
15 minprep time
15 mincook time
5porciones
2 fajitas
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Instrucciones paso a paso:
Cubre una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol. Cocina los camarones a fuego medio por unos 2 minutos. Retira los camarones de la cacerola y reserva.
Añadir el aceite a la cacerola y calentarlo. Añadir los pimientos morrones y cebollas y cocina por unos 7 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Añadir los camarones y cualquier jugo de vuelta a la cacerola.
Añadir el agua y las especias, incluyendo sal y pimienta. Lleva la mezcla a ebullición; reducir el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua se evapore. Sirve los camarones y pimientos en las tortillas de maíz.
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