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Maduros al Horno
10 min prep time
18 min cook time
6porciones
Recipe by
Ingrid Hoffmann
Origen
Latin Comfort Foods Made Healthy
Photo by
Mittera Creative
Cómo hacer Maduros al Horno
Quizá esta no parezca ser una receta, pero los maduros fritos son indispensables en la mayoría de los países latinoamericanos. Por lo general, acompañan el arroz, bistec y frijoles. No podría vivir sin ellos. Hornearlos es mucho más fácil que freírlos y hace que suelten todos los azúcares naturales. El secreto es usar plátanos muy maduros. Los plátanos son los mejores carbohidratos que se pueden consumir, porque tienen abundante potasio, pueden ayudar a regular la digestión, son buenos para el sistema inmunitario y mucho más. O sea que disfrútenlos con moderación.
10 min prep time
18 min cook time
6porciones
about 4 slices
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Instrucciones paso a paso:
- Calentar el horno a 400ºF. Forrar una asadera pequeña con papel aluminio. Echar aceite en aerosol al papel aluminio.
- Colocar las tajadas de plátano en una sola capa en la asadera y rociarlas con aceite en aerosol. Hornear hasta que se ablanden, aproximadamente 12 minutos.
- Voltear las tajadas, echarles aceite en aerosol y hornear hasta que los plátanos estén blandos, aproximadamente 6 minutos más.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
about 4 slices
- Cantidad por porcion Calorías 60
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 7g
- Potasio 230mg
- Phosphorous 15mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
very ripe plantains (black skin) (peeled and cut diagonally into 1/2-inch thick slices)
2 (about 1 lb total)
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