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Nachos de batata en freidora de aire
12 min tiempo de preparación
22 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Kathy Moore and Roxanne Wyss
Origen
The Easy Air Fryer Cookbook
Photo by
Photography by Eric Hinders; Food Styling by Caroline Tremmel; Art Direction by Haleigh Eason
Cómo hacer Nachos de batata en freidora de aire
La freidora de aire facilita la preparación de crujientes chips de batata caseros bajos en grasa. Cubrir estos nachos ricos en vegetales con verduras congeladas picadas hace que preparar este plato sea rápido y sencillo, ideal como aperitivo para un grupo numeroso o como plato principal vegetariano.
12 min tiempo de preparación
22 min tiempo de cocción
4porciones
1 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
Coloca las rodajas de batata uniformemente en la cesta de la freidora de aire. Rocía con aceite en aerosol antiadherente durante 1 segundo. Distribuye las verduras congeladas uniformemente sobre las batatas. Coloca el jalapeño sobre las verduras, con la piel hacia arriba. Rocía con aceite en aerosol antiadherente durante 1 segundo.
-
Ajusta la temperatura a 190 °C y cocina en la freidora de aire durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén cocidas. Deben quedar tiernas pero crujientes, no blandas. Retira el chile jalapeño y colócalo en un bol; cúbrelo ligeramente con un paño de cocina y déjalo reposar durante 5 minutos.
-
Esparza el queso uniformemente sobre las verduras. Fría en la freidora de aire durante 2 minutos, o hasta que el queso se derrita.
-
Con la punta de un cuchillo afilado, retire la piel dorada o carbonizada del chile jalapeño. Pique finamente el chile.
-
Con una espátula, retire las papas y las verduras de la cesta de la freidora de aire y colóquelas en una capa uniforme sobre una fuente. Espolvoree el jalapeño picado sobre las verduras. Añada la salsa, los rábanos, los tomates y la lechuga. Agregue una cucharada de crema agria y espolvoree cilantro picado. Sirva inmediatamente.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza
- Cantidad por porcion Calorías 90
- % Valor diario*
-
Grasa Total
2.5g
3%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 200mg 9%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 4g
- Potasio 280mg 6%
Ingredientes
batatas (cortadas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor)
1 med
rociador para cocinar antiadherente
2 sprays, 0.5 grams
mezcla congelada de pimiento y cebolla (parcialmente descongelado y escurrido)
1 1/2 taza
Chile jalapeño (dividido longitudinalmente y sembrado)
1 whole
queso cheddar rallado o estilo mexicano bajo en grasa
1/4 taza
salsa
1/4 taza
rábanos (finamente rebanado)
2/3 taza
tomates cherry (cortar en cuartos)
4 whole
lechuga romana (triturado)
1/2 taza
crema agria ligera
2 tbsp
cilantro fresco (picado)
1 tbsp
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