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Nuggets de pollo fritos en freidora de aire con salsa agridulce
20 min tiempo de preparación
12 min tiempo de cocción
6porciones
Cómo hacer Nuggets de pollo fritos en freidora de aire con salsa agridulce
¿Qué tienen de especial estos nuggets de pollo? ¡Que son deliciosos, aptos para diabéticos y, además, les encantan a los niños!
20 min tiempo de preparación
12 min tiempo de cocción
6porciones
6 nuggets + 2 cucharadas de salsa
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Instrucciones paso a paso:
-
En una cacerola pequeña, combine la miel, el kétchup, el vinagre de manzana y la salsa de soja. Caliente la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que esté bien integrada y ligeramente espesa. Retire del fuego y reserve.
-
Mezcla el pollo con sal kosher, pimienta y jugo de limón. Puedes dejarlo reposar de 30 minutos a 1 o 2 horas para que se desarrollen los sabores, aunque no es necesario.
-
Pon la harina en un recipiente poco profundo.
-
Batir ligeramente los huevos en un recipiente aparte.
-
Coloca los copos de maíz triturados en otro recipiente poco profundo.
-
Precalienta tu freidora de aire a 375 grados Fahrenheit.
-
Sumerge cada nugget de pollo primero en la harina, luego en el huevo y finalmente en la mezcla de hojuelas de maíz. Asegúrate de cubrir bien cada nugget presionando las hojuelas de maíz sobre ellos.
-
Coloca los nuggets de pollo rebozados en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Rocía aceite sobre los nuggets generosamente, cubriendo toda la superficie.
-
Cocine a 190 grados Celsius durante 10 a 12 minutos, o hasta que los nuggets estén dorados y crujientes con una temperatura interna de 74 grados Celsius, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
-
Sirve los nuggets de pollo fritos en freidora de aire con la salsa agridulce casera para mojar.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
6 nuggets + 2 cucharadas de salsa
- Cantidad por porcion Calorías 150
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3g
4%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 90mg 30%
- Sodio 450mg 20%
-
Carbohidratos Totales
27g
10%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 3g 6%
- Proteína 12g
- Potasio 190mg 4%
Ingredientes
miel sin azúcar
1/4 taza
salsa de tomate
1/4 taza
Vinagre de sidra de manzana
2 tbsp
salsa de soja baja en sodio
1 tbsp
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortado en cubos del tamaño de pepitas)
2 whole
Sal kosher
1/4 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
jugo de limon
2 tbsp
harina para todo uso
1/4 taza
huevos
2 large
copos de maíz (aplastado)
2 taza
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
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