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Cómo hacer Pilaf de quinoa
Este pilaf de quinoa es una fuente de nutrición porque la quinoa proporciona más proteínas que otros granos y también es una buena fuente de potasio y fibra dietética.
5 min prep time
10porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir el aceite de oliva a una cacerola mediana. Saltea la cebolla y el apio a fuego medio-alto y cocina unos 3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Añadir los champiñones y cocínalos hasta que se doren. Añadir la quinoa a la cacerola y saltear por 1- 2 minutos.
- Agrega lentamente el caldo de pollo, la sal, la pimienta y el tomillo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento. Cocina durante 15 minutos y esponja con un tenedor cuando esté hecha.
Información Nutricional
10 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 120
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 0.4g
- Sodium 290mg
-
Carbohidratos Totales
19g
- Dietary Fiber 2g
- Proteína 5g
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
medium onion (diced)
1/2
apio (diced)
2 stalks
champiñones blancos (botón) (wiped clean and chopped )
1 1/2 cup
quinua (pre-washed)
1 1/2 cup
caldo de pollo bajo en sodio (fat-free, reduced-sodium)
3 cup
sal
1/2 tsp
pimienta negra
1/8 tsp
tomillo seco
1/2 tsp
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