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Salmón horneado con Salsa cítrica de Jengibre
20 min prep time
10 min cook time
2porciones
Recipe by
Splenda®
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Splenda®
Cómo hacer Salmón horneado con Salsa cítrica de Jengibre
Un salmón ligeramente glaseado con jengibre y naranja dulce es la atracción principal de esta comida deliciosa y saludable. Utiliza jugo de naranja con 50% menos de azúcar y el Endulzante granulado Splenda® para crear un glaseado irresistible con menos azúcares añadidos, carbohidratos y calorías. Sirve con vegetales salteardos tradicionales como brócoli, zanahorias y guisantes dulces para una comida adorable y complaciente.
Esta receta es traída para ti por Splenda, orgulloso promotor de la American Diabetes Association y del Diabetes Food Hub.
20 min prep time
10 min cook time
2porciones
1 salmon (4-oz) fillet, 1 oz sauce, and 3/4 cup vegetables
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 450ºF (232°C).
- Prepara la salsa: En una cacerola, combina el jugo de naranja, Endulzante Splenda, y el jengibre rebanado. Lleva a ebullición a fuego medio alto. Hierve por 10 a 12 minutos o hasta que el jugo de naranja se haya reducido hasta 2 cucharadas. Retira del fuego, desecha las rebanadas de jengibre.
- En un tazón, bate mitad y mitad, la fécula de maíz, y sal hasta que esté suave.
- Bate la mantequilla, 1 cucharada a la vez, dentro del jugo de naranja hasta que se derrita. Bate la mezcla mitad y mitad. Regresa la cacerola a fuego medio alto y calienta hasta que hierva.
- Retira la salsa del fuego; transfiere a una licuadora y mezcla cuidadosamente por unos 30 segundos hasta que esté ligera y suave.
- Prepara el salmón y vegetales. Coloca los vegetales en un plato para hornear de 8 x 8 plato para hornear; pon los filetes de salmón en la parte superior de los vegetales. Hornea por 10 a 15 minutos o hasta que el salmón se desmorone fácilmente cuando se prueba con un cuchillo pequeño y los vegetales estén bien cocidos.
Splenda® is a proud sponsor of the American Diabetes Association® Diabetes Food Hub. Learn more about Splenda.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 salmon (4-oz) fillet, 1 oz sauce, and 3/4 cup vegetables
- Cantidad por porcion Calorías 290
-
Grasa Total
15g
- Grasa Saturada 4g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 70mg
- Sodium 490mg
-
Carbohidratos Totales
16g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 8g
- Added Sugars 0g
- Proteína 24g
- Potasio 760mg
- Phosphorous 380mg
Ingredientes
Zumo de naranja reducido en azúcar al 50%.
1 cup
Splenda® Endulzante Granulado
1/4 cup
jengibre fresco (peeled and sliced)
1 (2 1/2-inch) piece
mitad y mitad sin grasa
2 tbsp
Maicena
1/4 tsp
sal
1/4 tsp
mantequilla ligera con canola
2 tbsp
verduras salteadas congeladas
2 cup
salmón (cut into two (4-oz) portions)
8 oz
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