Tarta de queso con fresas y limón

5 min tiempo de preparación
4porciones
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Recipe by Robyn Webb, MS, LN Photo by Kyle Dreier
Strawberry-Lemon Cheesecake

Cómo hacer Tarta de queso con fresas y limón

Esta tarta de queso invertida es una forma divertida de disfrutar de todos los sabores de la tarta de queso con menos calorías, azúcar y grasa. Si no encuentras queso ricotta sin grasa, puedes sustituirlo por requesón.

5 min tiempo de preparación
4porciones
1/3 taza de queso ricotta + 1/2 taza de fresas
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Instrucciones paso a paso:

  1. En un tazón pequeño, mezcla el queso ricotta, la miel, la ralladura de limón y la canela.

  2. Reparte la mezcla en cuatro recipientes individuales para postre. Cubre cada recipiente con una porción de fresas y espolvorea con algunas migas de galleta Graham.

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Información Nutricional

4 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1/3 taza de queso ricotta + 1/2 taza de fresas
  • Cantidad por porcion Calorías 70
  • % Valor diario*
  • Grasa Total 0g 0%
    • Grasa Saturada 0g 0%
    • Grasas Trans 0g
  • Colesterol 25mg 8%
  • Sodio 45mg 2%
  • Carbohidratos Totales 12g 4%
    • Fibra dietética 2g 7%
    • Azúcares totales 8g
    • Azúcares añadidos 1g 2%
  • Proteína 5g
  • Potasio 240mg 5%
Ingredientes
galletas graham (se desmoronó)
1 whole
fresas (rebanado)
2 taza
canela molida
1/2 tsp
limón rallado
1 tsp
Miel
3/4 tsp
queso ricotta (sin grasa)
1 1/3 taza

Reseñas y Calificaciones

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Showing 4 of 5 Results
Kathy jo

Strawberry lemon cheesecake

I followed instructions but did question if it is just the zest of the lemon that is used. It doesn't taste like cheesecake but it is good. I added vanilla and used stevia in place of honey. I will make it again as it is very simple and takes care of a sweet craving.
Kathy jo

What do you do with the lemon

Do you use the juice of the lemon or just the zest?

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I really enjoyed this recipe It's got a good flavor and I think it will be versatile with different berries, or even in the fall, with a chopped apple and more cinnamon. The only thing I changed when I made it was to add a splash of vanilla extract to the cheese mixture.

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This did not taste like cheese cake, but, it was pretty good, I will be making this again. Easy to make and pleasing to the eye.