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Ensalada de Aguacate y Atún
5 min prep time
5porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Cómo hacer Ensalada de Aguacate y Atún
¡Saluda a esta bomba de ácidos grasos omega 3! Llena de atún saludable para el corazón y aguacate rico en fibra, esta ensalada amigable con los diabéticos y baja en carbohidratos está lista para llevar en solo minutos, y a un precio que puede ajustarse a cualquier presupuesto. Pica algunos aguacates, añade atún empacado, y mezcla un pico de gallo comprado en una tienda. Listo en menos de 5 minutos, esta es una opción perfecta de almuerzo o un plato de confección rápida con un toque del suroeste. Paga su salida con un pico de gallo fresco, el cual puedes comprar en la sección de productos o en la esquina deli en la mayoría de las tiendas de víveres. ¡O, si tienes tomate, cebolla, y pimientos, pícalos para hacer el tuyo! Incluso puedes ponerte creativo/a y añade un pimiento o un poco de cilantro. ¡Haz tuyo este portento nutritivo amigable con los diabéticos!
5 min prep time
5porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Retira la semilla del aguacate. Usa una cuchara para sacar el interior del aguacate y colócalo en un tazón mediano. Machaca el aguacate con un tenedor o un pasapurés. Añadir el pico de gallo y mezcla bien.
- Añadir el atún al tazón y mezcla bien. Sirve la ensalada de atún con tu elección de galletas integrales, panes pita integrales o burritos de lechuga.
Información Nutricional
5 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 130
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.8g
- Cholesterol 30mg
- Sodium 300mg
-
Carbohidratos Totales
4g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 1g
- Proteína 18g
- Potasio 340mg
- Phosphorous 140mg
Ingredientes
tuna flavorseal pouches packed in water
2 (6.4-oz) pouches
pico de gallo
1/2 cup
medium avocado (cut in half)
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