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Espinaca salteada en Ajo y Aceite
5 min prep time
5 min cook time
4porciones
Cómo hacer Espinaca salteada en Ajo y Aceite
Esta "receta" es tan sencilla, pero es una forma fácil, hermosa y sabrosa para cocina espinaca fresca. Los vegetales de cualquier tipo: coliflor, brócoli, pimientos, papas, y/o habichuelas pueden ser blanqueados hasta que estén tiernos, y preparados de la misma forma.
5 min prep time
5 min cook time
4porciones
About 1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta el aceite a fuego alto en una sartén muy grande hasta que esté muy caliente. Añadir la espinaca (puedes necesitar trabajar por tandas) y cocina, revolviendo, por unos 1-2 minutos; la espinaca debería volverse verde brillante y se marchite ligeramente. Añadir el ajo y las hojuelas de chile rojo y continuar cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el ajo comience a liberar su aroma, aproximadamente 30 segundos.
- Retira la espinaca del fuego, y condimenta con sal y pimienta. Agita bien para combina, y sirve con limón al lado (para exprimir el jugo encima de la espinaca).
Información Nutricional
4 Porciones
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Tamaño de la porción
About 1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 130
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 1g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 250mg
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Carbohidratos Totales
11g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 1g
- Proteína 8g
- Potasio 1450mg
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra
2 tbsp
espinaca (trimmed, well washed and dried)
2 1/4 lbs
ajo (minced)
3 clove
hojuelas de chile rojo triturado
1 pinch
Sal kosher
1/8 tsp
freshly ground black pepper
1/4 tsp
limón (halved)
1
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