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Tacos de pavo
10 min prep time
10 min cook time
6porciones
Recipe by
Cassandra L. Verdi, MPH, RD and Stephanie A. Dunbar, MPH, RD
Origen
Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner
Photo by
Mittera
Cómo hacer Tacos de pavo
El pavo molido magro es una gran base para una deliciosa comida de tacos. Esta receta tiene un toque picante que se puede ajustar añadiendo más o menos jalapeño.
10 min prep time
10 min cook time
6porciones
1 taco
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Instrucciones paso a paso:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el jalapeño a la sartén y cocina durante 2 minutos- Añadir el pavo y cocínalo hasta que la carne esté dorada y las verduras estén bien cocidas, entre 5 y 7 minutos. Añadir el ajo y el comino y cocina durante 30 segundos.
- Baja el fuego y añade el chile en polvo, el pimentón y el agua, y mezcla bien.
- Rellena cada tortilla con media taza de la mezcla de pavo, más unas 2 cucharadas de aguacate picado, 1 cucharada de yogur y 1 cucharada de pico de gallo.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taco
- Cantidad por porcion Calorías 260
-
Grasa Total
12g
- Grasa Saturada 2.6g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 80mg
-
Carbohidratos Totales
19g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 2g
- Proteína 19g
- Potasio 460mg
- Phosphorous 275mg
Ingredientes
aceite de oliva
2 tsp
cebolla roja (diced)
1/2
finely diced jalapeño pepper
2 tbsp
pavo molido magro
16 oz
ajo (minced)
1 clove
comino molido
1 tbsp
chile en polvo
1 tbsp
paprika ahumada
1/2 tsp
agua
2 tbsp
6-inch corn tortillas
6
palta (diced)
1 large
Yogur griego natural sin grasa
6 tbsp
no-salt-added pico de gallo
6 tbsp
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