La calabaza es un ingrediente versátil. Se puede utilizar en recetas dulces o saladas. De hecho, podrías tener recetas con calabaza para el desayuno, el almuerzo y la cena. Incluso tenemos algunas opciones de refrigerios saludables, para cuando necesites un refrigerio de calabaza por la tarde.
La calabaza también es una excelente opción para las personas con diabetes debido a su alto contenido de fibra y bajo contenido de carbohidratos por porción. Además, está repleto de nutrientes y vitaminas. ¿Quieres aprender más sobre las calabazas? Consulte nuestro artículo Qué hay de temporada: calabaza .
Chile de pavo instantáneo con especias de calabaza
Si odias tener que limpiar varias cacerolas, esta receta de Instant Pot es adecuada para ti. Con un equilibrio entre lo dulce y lo salado, este chile bajo en grasa y rico en fibra te mantendrá lleno y abrigado durante el otoño. ¡Llévalo a tu próxima fiesta de otoño y seguro que será un éxito!
Humus de calabaza
Perfecto como merienda, el hummus de calabaza es una forma divertida de agregar un toque otoñal al hummus tradicional. Siéntete muy bien con este refrigerio combinándolo con tus verduras favoritas como zanahorias o apio.
Quiche De Calabaza Con Costra De Quinua
Este abundante desayuno es una manera sabrosa de comenzar el día. La corteza de quinua es deliciosa y crujiente, pero reduce sustancialmente los carbohidratos. Los huevos añaden mucha proteína para ayudar a alimentar tu mañana y mantenerte satisfecho.
Rollitos de lasaña de cangrejo, col rizada y ricotta con salsa de calabaza y parmesano
¡La calabaza y el italiano hacen una excelente combinación en esta deliciosa comida! Prepare este plato cuando quiera impresionar a amigos y familiares con sus habilidades culinarias. ¡No les diremos que en realidad se trata de una comida rápida y fácil que se prepara en solo 30 minutos!
Estofado de calabaza y cerdo en olla de cocción lenta
La tierna carne de cerdo se combina con calabaza en este abundante guiso. Simplemente dora la carne de cerdo durante unos minutos, luego echa el resto de los ingredientes en la olla de cocción lenta y tendrás una comida abundante lista para llevar sin tener que pasar horas en la cocina.
Panna Cotta de calabaza baja en grasa
La panna cotta es un postre cremoso parecido a una natilla y se combina perfectamente con la calabaza en este postre fácil. Además, cuando se presenta en porciones en moldes para ayudar a controlar las porciones y facilitar el cumplimiento de la dieta.
Pastel navideño de calabaza con corteza de arce y jengibre
Ninguna colección de recetas de calabaza estaría completa sin el pastel de calabaza. Para esta versión rica en fibra y apta para la diabetes, reducimos el azúcar usando una mezcla de sustitutos del azúcar en el relleno. La corteza baja en grasa se sazona con un toque de jengibre cristalizado y jarabe de arce para darle un toque de sabor muy especial.
Parfait de pudín de calabaza con galletas de jengibre
Este postre sin cocinar es un excelente sustituto del pastel de calabaza, ¡y solo tiene 100 calorías! Para un postre de calabaza rápido, saludable y delicioso, no busques más: este parfait de pudín es increíble y está listo en minutos.
Mini tartas de calabaza
¡Nadie sabrá jamás que este sencillo tratamiento es apto para la diabetes! Puedes llevar estas mini tartas a tu próxima reunión navideña e impresionarlos a todos con este postre bajo en carbohidratos. Pero no se deje engañar por estas delicias bajas en calorías, todavía tienen toneladas de sabor a calabaza.
Smoothie de tarta de calabaza
Ya sea que lo tomes como desayuno o como bebida después del entrenamiento, este batido de calabaza es una delicia única pero sabrosa. ¡Con semillas de lino, yogur griego descremado y proteína en polvo, puedes sentirte libre de culpa y satisfecho al disfrutar de esta versión de pastel de calabaza!
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