Recetas aptas para diabéticos para su freidora

por Roxanne Wyss y Kathy Moore
Diabetes-friendly Recipes for Your Air Fryer
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¡La freidora ha revolucionado las comidas reconfortantes caseras! Este innovador aparato de cocina le permite preparar sus alimentos fritos favoritos con una fracción de grasa y calorías. Obtenga más información sobre la freidora y encuentre recetas aptas para diabéticos a continuación.

¿Qué es freír al aire?

En lugar de usar una olla con aceite caliente, la freidora usa aire caliente en remolinos para cocinar los alimentos de manera rápida y uniforme. La comida se coloca en una canasta de malla de alambre o sobre una rejilla para permitir que el aire caliente circule uniformemente alrededor de la comida creando la misma corteza dorada y crujiente que se obtiene al freír en aceite.

Las freidoras son fáciles de usar, cocinan los alimentos más rápido que hornearlos y se limpian fácilmente. Además de crear versiones más saludables de tus alimentos fritos favoritos, como patatas fritas, aros de cebolla o patatas fritas, puedes cocinar una variedad de alimentos cotidianos como verduras, carne, pescado, huevos y más.

Consejos para cocinar en una freidora

  • Corte los alimentos en trozos de tamaño uniforme para una cocción uniforme.
  • Extienda la comida en una capa delgada y uniforme en la canasta de la freidora. Amontonar la comida puede hacer que el producto final esté menos crujiente.
  • Una fina capa de aceite producirá la misma corteza dorada y crujiente que se obtiene al freír. Use aceite en aerosol o un atomizador de aceite para agregar una capa ligera y uniforme de aceite a la comida. O bien, mete la comida en una bolsa con una pequeña cantidad de aceite para cubrirlo todo ligeramente.
  • Una freidora también es excelente para recalentar alimentos, especialmente aquellos con una corteza crujiente que desea mantener crujientes.

Pruebe estas recetas de freidoras de aire aptas para diabéticos

Camarones con coco

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¡Los clásicos camarones con costra de coco se renuevan de forma saludable en la freidora! Disfrute de estos camarones crujientes como aperitivo bajo en carbohidratos o combínelos con una ensalada verde para una comida equilibrada.

Pollo frito con suero de leche

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Esta receta crea pollo frito jugoso y sabroso marinando el pollo en suero de leche y luego cubriéndolo con una corteza de copos de maíz. ¡Entonces la freidora hace su magia y ofrece este pollo frito crujiente, tierno y lleno de sabor! ¡Cubra este pollo con una salsa cremosa baja en grasa y combínelo con una guarnición de col rizada sureña para disfrutar de la mejor comida sureña reconfortante!

Judías verdes fritas picantes

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Sirva una guarnición de estas judías verdes crujientes en lugar de papas fritas ricas en carbohidratos para disfrutar de una forma satisfactoria de comer más verduras. El panko crujiente y la pasta de chile picante añaden sabor y crujido.

Hueveras crujientes

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¡También puedes preparar el desayuno en la freidora! Estas tazas de desayuno rápidas y fáciles se pueden preparar en minutos y luego cocinar en la freidora mientras se prepara para el día, lo que significa que puede disfrutar de un desayuno caliente y satisfactorio, incluso en un día ajetreado. ¡A los niños también les encantarán!

Nachos de camote

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La freidora facilita la preparación de chips de camote caseros crujientes y bajos en grasa. Usar verduras picadas congeladas ahorra tiempo, lo que lo convierte en un plato rápido y fácil que puede servir como aperitivo para una multitud o como plato principal vegetariano.