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Atún sellado con salsa pesto
5 min tiempo de preparación
8 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Atún sellado con salsa pesto
El pescado es un superalimento para la diabetes, especialmente aquellos ricos en ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón, como el atún y el salmón. Diversos estudios han demostrado que las personas que consumen regularmente estos pescados grasos tienen menores índices de diabetes y enfermedades cardíacas. No es de extrañar que se recomiende que casi todos coman al menos dos porciones de pescado a la semana. ¿El problema? Mucha gente piensa que preparar pescado es complicado, caro o ambas cosas. Esta receta de atún sellado, súper sencilla y apta para diabéticos, demuestra que cocinar pescado es fácil y delicioso. ¡Solo lleva tres ingredientes y está lista en 10 minutos! Es perfecta para cocineros principiantes o que están aprendiendo a cocinar, pero con todo el sabor del Mediterráneo. Acompáñala con brócoli asado y arroz de coliflor para una comida completa baja en carbohidratos y rica en fibra. Si estás planificando tus comidas con un presupuesto ajustado, estate atento a las ofertas en tu supermercado habitual: el atún suele estar de oferta y puedes conseguir un trozo de este ingrediente tan beneficioso para el corazón a un precio mucho menor.
5 min tiempo de preparación
8 min tiempo de cocción
4porciones
1 filete de atún
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Instrucciones paso a paso:
-
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
-
Coloca los filetes de atún en el aceite caliente y dóralos durante 3-4 minutos por un lado. Dales la vuelta y unta cada filete con 1 cucharada de salsa pesto. Cocina durante 3-4 minutos más.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 filete de atún
- Cantidad por porcion Calorías 220
- % Valor diario*
-
Grasa Total
11g
14%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 45mg 15%
- Sodio 200mg 9%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 0g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 28g
- Potasio 530mg 11%
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
filetes de atún rojo (dividido en 4 porciones de 4 onzas)
1 lbs
salsa pesto en frasco
4 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
Tasty; Easy