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Barras de mantequilla de maní y chispas de chocolate
5 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
16porciones
Recipe by
Katie Cavuto
Origen
Whole Cooking and Nutrition
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Barras de mantequilla de maní y chispas de chocolate
Aumenté esta versión de una "rubia" con la ventaja de la bondad de la mantequilla de maní. ¡Estas barras son un gran ejemplo de un postre que es lo suficientemente dulce, pero ridículamente satisfactorio!
5 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
16porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350°F. Cubra una fuente para hornear de 9 x 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- En el bol de una batidora eléctrica, o con una batidora de mano, bata el huevo, la clara de huevo, el aceite, el jarabe de arce, el plátano, la leche de almendras, la vainilla y la mantequilla de maní hasta que quede suave. Deje los ingredientes húmedos a un lado.
- En un tazón grande aparte, mezcle la harina de almendras, la harina de garbanzos, la linaza, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
- Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelve con una cuchara de madera o una espátula hasta que estén bien combinados. Incorpora las chispas de chocolate. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y extiéndala uniformemente.
- Transfiera el molde al horno y hornee por 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Retire el molde del horno, déjelo enfriar un poco y luego córtelo en 16 barras.
Información Nutricional
16 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 180
- % Valor diario*
-
Grasa Total
13g
17%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 120mg 5%
-
Carbohidratos Totales
13g
5%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 5g
- Proteína 5g
- Potasio 185mg 4%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
huevos
1 large
clara de huevo
1
aceite de aguacate
1/3 taza
jarabe de arce puro (preferiblemente grado B)
1/3 taza
banana (machacado)
1/4 taza
leche de almendras sin azúcar
1/4 taza
extracto puro de vainilla
1 tsp
mantequilla de maní sin azúcar agregada
1/2 taza
harina de almendra
3/4 taza
harina de garbanzos o harina de espelta
3/4 taza
semillas de linaza
2 tbsp
Levadura en polvo (sin aluminio)
1 tsp
bicarbonato
1/2 tsp
chispas de chocolate amargo endulzadas con stevia (sin azúcares añadidos)
1/3 taza
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