Image
main content start
Berenjena a la Parrilla con Queso
5 min tiempo de preparación
6-8 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Berenjena a la Parrilla con Queso
La berenjena es un vegetal bajo en carbohidratos y no eleva los niveles de azúcar en la sangre de forma significativa. Si no puedes encontrar una berenjena pequeña, puedes utilizar una berenjena normal para esta receta.
5 min tiempo de preparación
6-8 min tiempo de cocción
4porciones
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
- Precalienta la parrilla a fuego medio.
- Rocía el aceite de oliva uniformemente sobre las mitades de berenjena. Esparce la berenjena uniformemente con ajo en polvo y pimienta negra.
- Coloca las mitades de berenjena en la parrilla con el lado del corte hacia abajo y cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén tiernas.
- Voltéalas y esparce queso mozzarella uniformemente sobre las mitades de berenjena. Asa por unos 3-4 minutos adicionales hasta que el queso esté derretido.
- Retira la berenjena de la parrilla y colócala lado a lado sobre un plato para servir. Rocía uniformemente con vinagre balsámico y queso parmesano.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 80
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 65mg 3%
-
Carbohidratos Totales
6g
2%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 220mg 5%
Ingredientes
aceite de oliva
1 tbsp
baby eggplants (cut in half lengthwise)
2 med
polvo de ajo
1/8 tsp
pimienta negra (ground)
1/8 tsp
queso mozzarella (part-skim, shredded)
1/4 taza
vinagre balsámico
1 tbsp
queso parmesano (freshly grated)
2 tsp
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones