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Bolas de dátiles, almendras y sésamo
15 min tiempo de preparación
36porciones
Recipe by
Amy Riolo
Origen
The Mediterranean Diabetes Cookbook
Photo by
Photography by Eric Hinders, Food Styling by Skyler Myers, Art Direction by Haleigh Eason
Cómo hacer Bolas de dátiles, almendras y sésamo
Aunque parezcan elegantes trufas, estos dulces están repletos de toneladas de nutrientes saludables. Los dátiles se cultivan desde hace más de 5.000 años. Esta receta puede hacerse con antelación y guardarse en el frigorífico hasta una semana o en el congelador hasta un mes.
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15 min tiempo de preparación
36porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca los dátiles, la mantequilla, el agua, las almendras, la vainilla, el cardamomo y la canela en un procesador de alimentos. Pulsa para formar una pasta suave. Forma unas bolas del tamaño de un dátil con la masa.
- Esparce las semillas de sésamo y de lino en una charola. Pasa las bolas de dátiles por las semillas para cubrirlas. Colócalas en una bandeja de servir.
Información Nutricional
36 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 110
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 5mg <1%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 150mg 3%
Ingredientes
fechas picadas
1 lbs
manteca (room temperature)
1/4 taza
agua
1/4 taza
almendras blanqueadas
1/2 lbs
extracto de vainilla
1 tsp
cardamomo molido
1 tsp
canela molida
1/2 tsp
semillas de sésamo (toasted)
1 taza
semillas de linaza
2 tbsp
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