Mini hamburguesas de ensalada de pollo

20 min tiempo de preparación
6porciones
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Recipe by Cassandra L. Verdi, MPH, RD and Stephanie A. Dunbar, MPH, RD Origen Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner Photo by Mittera
Chicken Salad Sliders

Cómo hacer Mini hamburguesas de ensalada de pollo

Esta versión ligera de ensalada de pollo lleva yogur griego ácido y mayonesa ligera, además de otros ingredientes saludables y sabrosos. Para una comida baja en carbohidratos, sirve esta ensalada de pollo en hojas de lechuga en lugar de panecillos.

20 min tiempo de preparación
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Instrucciones paso a paso:

  1. Mezcla todos los ingredientes, excepto los panecillos y el tomate, en un bol mediano.

  2. Sirva 1/3 de taza de ensalada de pollo en cada panecillo, cubierto con una rodaja de tomate.

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Información Nutricional

6 Porciones

  • Tamaño de la porción
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  • Cantidad por porcion Calorías 210
  • % Valor diario*
  • Grasa Total 6g 8%
    • Grasa Saturada 1g 5%
    • Grasas Trans 0g
  • Colesterol 40mg 13%
  • Sodio 410mg 18%
  • Carbohidratos Totales 25g 9%
    • Fibra dietética 4g 14%
    • Azúcares totales 8g
    • Azúcares añadidos 5g 10%
  • Proteína 17g
  • Potasio 300mg 6%
Ingredientes
pollo cocinado (picado)
2 taza
apio (finamente picado)
1 stalks
cebolla roja (dados pequeños)
2 tbsp
arándanos secos
1/3 taza
almendras laminadas (sin sal)
2 tbsp
Yogur griego natural sin grasa
1/4 taza
mayonesa ligera
1/4 taza
Mostaza de Dijon
1 tsp
jugo de limon (de 1/2 limón mediano)
1 tbsp
pimienta negra recién molida
to taste
panecillos integrales para minihamburguesas
6 whole
tomates (cortado en 6 rebanadas)
1 med

Reseñas y Calificaciones

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