Bollos de Ensalada de pollo

20 min prep time
6porciones
Recipe by Cassandra L. Verdi, MPH, RD and Stephanie A. Dunbar, MPH, RD Origen Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner Photo by Mittera
Chicken Salad Sliders

Cómo hacer Bollos de Ensalada de pollo

¡Esta versión ligera de ensalada de pollo utiliza yogur griego picante y mayonesa ligera con otros ingredientes saludables y sabrosos! Para una comida baja en carbohidratos, sirve esta ensalada sobre hojas de lechuga en vez de bollos.

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Instrucciones paso a paso:

  1. Mezcla todos los ingredientes excepto los bollos y el tomate en un tazón mediano para mezclar.
  2. Sirve 1/3 de la ensalada sobre cada bollo cubierto con 1 rebanada de tomate.
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Información Nutricional

6 Porciones

  • Tamaño de la porción
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  • Cantidad por porcion Calorías 260
  • Grasa Total 9g
    • Grasa Saturada 1.6g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 45mg
  • Sodium 340mg
  • Carbohidratos Totales 28g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 9g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 18g
  • Potasio 340mg
  • Phosphorous 205mg
Ingredientes
pollo cocinado (chopped)
2 cup
apio (finely diced)
1 stalks
cebolla roja
2 tbsp
arándanos secos
1/3 cup
almendras laminadas (unsalted)
2 tbsp
Yogur griego natural sin grasa
1/4 cup
mayonesa ligera
1/4 cup
Mostaza de Dijon
1 tsp
limón (juiced)
1/2
fresh ground black pepper
to taste
whole-wheat slider buns
6
tomates (cut into 6 slices)
1 med

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