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Burritos de Ensalada de Pollo Almendras y Arándanos con Lechuga
10 min tiempo de preparación
4porciones
Recipe by
U.S. Highbush Blueberry Council
Photo by
U.S. Highbush Blueberry Council
Cómo hacer Burritos de Ensalada de Pollo Almendras y Arándanos con Lechuga
Ameniza esa lonchera y toma un impulso azul. Estarás tan feliz de haberlo hecho cuando muerdas estos cremosos burritos de lechuga con ensalada de pollo, almendras y arándanos. Una maravilla crujiente y sabrosa que también se adapta a un plan de dieta amigable para la diabetes. En vez de mayonesa, estos burritos tienen una base de yogur para quitar calorías y grasa; sin mencionar que es una excelente fuente de vitamina A. ¡Mastícalo!
Esta receta es traída a ti por el U.S. Highbush Blueberry Council, un orgulloso promotor de la American Diabetes Association y el Diabetes Food Hub.
Esta receta es traída a ti por el U.S. Highbush Blueberry Council, un orgulloso promotor de la American Diabetes Association y el Diabetes Food Hub.
10 min tiempo de preparación
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón, combina el yogur, la albahaca, sal, y pimienta hasta que estén mezclados.
- Añadir el pollo, arándanos, apio, y chalotes y revuelve hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
- Ordena las hojas de lechuga en una bandeja de servir y cubre con la mezcla de pollo, dividiéndola uniformemente entre las hojas de lechuga.
- Cubre con almendras.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 250
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 80mg 27%
- Sodio 280mg 12%
-
Carbohidratos Totales
19g
7%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 13g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 32g
- Potasio 520mg 11%
Ingredientes
Yogur griego natural sin grasa
1/2 taza
albahaca fresca (chopped)
1/4 taza
sal (kosher)
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
pollo cocinado (chopped)
3 taza
arándanos
3 taza
apio (chopped)
1/2 taza
cebolla verde (cebolleta) (chopped)
1/4 taza
Hojas de lechuga
8 leaves
Almendras (sliced and toasted)
2 tbsp
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