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Calabaza espagueti horneada dos veces
15 min tiempo de preparación
70 min tiempo de cocción
8porciones
Cómo hacer Calabaza espagueti horneada dos veces
Disfruta de esta sustanciosa receta otoñal. La calabaza espagueti es rica en nutrientes y tiene menos calorías y carbohidratos que la pasta. Es deliciosa, fácil de preparar y muy versátil.
15 min tiempo de preparación
70 min tiempo de cocción
8porciones
2 cucharadas de salsa + 1/3 taza de verduras
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta el horno a 190 °C. Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y colócala boca abajo en la bandeja. Hornea durante 45 minutos.
-
Retire las semillas de la calabaza y raspe la pulpa de la cáscara con un tenedor para formar hebras, manteniendo la cáscara intacta. Coloque cada cáscara de calabaza con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear.
-
Coloca las hebras de calabaza en un tazón grande. Agrega la salchicha, la salsa marinara, la pimienta negra y el orégano, y mezcla bien. Reparte la mezcla uniformemente entre las cáscaras de calabaza.
-
Cubre cada mitad de calabaza con 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Hornea durante 25 minutos, hasta que estén doradas. Corta cada calabaza por la mitad para servir.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 cucharadas de salsa + 1/3 taza de verduras
- Cantidad por porcion Calorías 180
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 20mg 7%
- Sodio 310mg 13%
-
Carbohidratos Totales
27g
10%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 9g
- Azúcares añadidos 2g 4%
- Proteína 12g
- Potasio 830mg 18%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
calabaza espagueti (1,5 libras cada una)
2 small
salchicha italiana de pollo precocida (Salchichas bajas en sodio, de 85 g (3 oz), cortadas en cubos.)
4 whole
salsa marinara en frasco (sodio bajo)
3 taza
pimienta negra
1/2 tsp
orégano fresco (picado)
1 tbsp
queso parmesano (triturado, dividido)
1/2 taza
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