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Camarones chinos a las Brasas
15 min prep time
10 min cook time
2porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Camarones chinos a las Brasas
Sofreír es un estupendo método de cocción para tener unas comidas rápidas y deliciosas. ¡Esta receta de camarones puede hacerse en menos de 30 minutos!
15 min prep time
10 min cook time
2porciones
5 ounces shrimp, 4 cups vegetables, 1/2 cup rice, 1 Tbsp. sauce, 1 Tbsp. nuts
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Instrucciones paso a paso:
- Pon arroz integral en el microondas de acuerdo con las instrucciones del empaque. Mide 1 taza y guarda el arroz restante para otra comida.
- Mezcla la salsa de soya, jerez, y el sustituto del azúcar y reserva.
- Calienta el aceite en un wok o una sartén grande a fuego alto hasta que eche humo. Añadir la col, pepino, ajo, jengibre y cocina por 2-3 minutos.
- Mezcla la maicena con la mezcla de la salsa de soya y añádela al wok con los camarones y los germinados de frijol. Cocina por 3-4 minutos. Incorpora el arroz integral. Espolvorea con pimienta negra.
- Divide los camarones, arroz y vegetales entre 2 platos de cena y vierte la salsa encima. Espolvorea las cebolletas y los maníes rebanados encima.
- Consejo de Cocina: Rebana todos los vegetales en un procesador de alimentos y luego pica el jengibre en el procesador.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
5 ounces shrimp, 4 cups vegetables, 1/2 cup rice, 1 Tbsp. sauce, 1 Tbsp. nuts
- Cantidad por porcion Calorías 560
-
Grasa Total
16g
- Grasa Saturada 2.5g
- Cholesterol 280mg
- Sodium 510mg
-
Carbohidratos Totales
55g
- Dietary Fiber 10g
- Total Sugars 14g
- Proteína 48g
Ingredientes
microwave brown rice (to make 1 cup cooked rice)
1 package
low-sodium soy sauce
1 tbsp
Jerez seco
1/4 cup
aceite de sésamo
4 tsp
Repollo chino (napa) (sliced)
3 cup
pepino(s) (peeled and sliced)
2 cup
ajo (minced)
3 tsp
fresh ginger or 2 Tsps.. ground ginger (chopped)
2 tbsp
Maicena
2 tsp
peeled shrimp
3/4 lbs
brotes de frijol frescos
3 cup
freshly ground black pepper
1/4 tsp
cebolla verde (cebolleta) (sliced (about 2/3 cup))
4
unsalted peanuts (sliced)
2 tbsp
sustituto de azúcar (Sugar substitute equivalent to 2 Tsps.. Sugar)
2
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