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Cerdo asado con hierbas y batatas en bandeja para hornear
15 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Cerdo asado con hierbas y batatas en bandeja para hornear
Las cenas preparadas en una sola bandeja son rápidas y fáciles de preparar, sin necesidad de mucha limpieza. Esta receta de cerdo asado con hierbas y batatas es un plato clásico casero que querrás incluir en tu menú semanal.
15 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
4porciones
4 onzas de cerdo + 1/2 taza de batatas y cebollas
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Instrucciones paso a paso:
-
Precaliente el horno a 220 grados Celsius. Cubra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
-
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero seco, el tomillo seco, la sal kosher y la pimienta negra.
-
Coloca el lomo de cerdo en el centro de la bandeja para hornear preparada. Unta con la mitad de la mezcla de aceite con hierbas.
-
Mezcla los trozos de batata y la cebolla roja con el resto del aceite aromatizado. Esparce las verduras alrededor del cerdo en la bandeja para hornear.
-
Asar hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura interna de 63 grados Celsius (145 grados Fahrenheit), aproximadamente entre 35 y 40 minutos, y las batatas estén tiernas.
-
Retirar del horno y dejar reposar la carne de cerdo durante unos minutos antes de cortarla en rodajas.
-
Sirva las lonchas de cerdo asado con hierbas junto con las batatas asadas. Si lo desea, espolvoree perejil fresco picado para decorar.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 onzas de cerdo + 1/2 taza de batatas y cebollas
- Cantidad por porcion Calorías 280
- % Valor diario*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 23mg 8%
- Sodio 220mg 10%
-
Carbohidratos Totales
23g
8%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 5g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 24g
- Potasio 603mg 13%
Ingredientes
aceite de oliva
2 tbsp
ajo (picado)
2 clove
romero seco
1 tsp
tomillo seco
1 tsp
Sal kosher
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
solomillo de cerdo (desgrasado)
1 1/2 lbs
batatas (pelado y cortado en cubos)
2 large
cebolla roja (picado)
1/2 taza
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