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Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate, Alcachofas y Col rizada
10 min prep time
8 min cook time
4porciones
Recipe by
Nancy Hughes
Origen
Two Step Diabetes Cookbook
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate, Alcachofas y Col rizada
10 min prep time
8 min cook time
4porciones
3 ounces cooked pork and 1/2 cup salsa
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta una parrilla o asadera con aceite en aerosol a fuego medio alto. Espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta y cocínalas 4 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente rosadas en el centro.
- Mientras tanto, combina los ingredientes de la salsa en un tazón mediano. Sirve con el cerdo.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 ounces cooked pork and 1/2 cup salsa
- Cantidad por porcion Calorías 180
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 2.2g
- Cholesterol 45mg
- Sodium 415mg
-
Carbohidratos Totales
8g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Proteína 19g
- Potasio 460mg
- Phosphorous 145mg
Ingredientes
chuletas de cerdo (boneless)
4
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
tomates (diced)
1 cup
canned, quartered artichoke hearts (chopped)
1/3 cup
fresh kale (finely chopped)
1/2 cup
cebolla roja (finely chopped)
1/4 cup
dried oregano (or 1 tbsp fresh oregano)
1 tsp
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
cider vinegar
2 tsp
sal
1/4 tsp
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