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Champiñones rellenos de pavo y espinacas
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
8porciones
Cómo hacer Champiñones rellenos de pavo y espinacas
Dale un toque especial a tus aperitivos con nuestros champiñones rellenos de pavo y espinacas: una deliciosa sinfonía que transforma los champiñones cremini comunes en bocaditos exquisitos. Estos pequeños bocados están elaborados con champiñones cremini que envuelven una vibrante mezcla de espinacas frescas, carne molida de pavo magra y un toque de parmesano, una versión apta para diabéticos de un clásico.
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
8porciones
1 champiñón relleno = 0,5 2 champiñones rellenos = 1 4 champiñones rellenos = 2
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Instrucciones paso a paso:
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Precalienta el horno a 190 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel de horno o engrasándola ligeramente con aceite en aerosol.
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En una sartén a fuego medio, cocine la carne molida de pavo magra, desmenuzándola en trozos pequeños, hasta que esté dorada y bien cocida. Escurra el exceso de grasa.
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En la misma sartén, agregue la cebolla finamente picada y el ajo picado, y sofría durante 2-3 minutos hasta que desprendan aroma y se ablanden ligeramente.
-
Añade las espinacas frescas picadas a la sartén y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que se ablanden y se evapore el exceso de humedad.
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Incorpora el queso parmesano rallado, el orégano seco y el romero. Sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y deja enfriar ligeramente.
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Toma los champiñones limpios y rocíalos ligeramente con aceite en aerosol o aceite de oliva. Colócalos en la bandeja para hornear preparada con las láminas hacia arriba.
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Rellene cada sombrero de champiñón con la mezcla de pavo y espinacas, presionándola ligeramente para compactarla.
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Hornea los champiñones rellenos en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno esté bien caliente y ligeramente dorado.
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Retire los champiñones rellenos del horno y déjelos enfriar durante unos minutos antes de servirlos.
Información Nutricional
8 Porciones
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Tamaño de la porción
1 champiñón relleno = 0,5 2 champiñones rellenos = 1 4 champiñones rellenos = 2
- Cantidad por porcion Calorías 50
- % Valor diario*
-
Grasa Total
1g
1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 15mg 5%
- Sodio 220mg 10%
-
Carbohidratos Totales
3g
1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 8g
- Potasio 217mg 5%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
2 sprays, 0.5 g
pavo molido magro
1/2 lbs
cebolla(s) (finamente picado)
1/4 taza
ajo (picado)
2 clove
espinacas tiernas (picado)
1 taza
champiñones cremini (baby bella) (Limpiado y tallos retirados)
16 large
queso parmesano (rallado)
1/4 taza
Orégano seco
1/2 tsp
romero seco
1/2 tsp
sal
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
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