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Chili sin picar
10 min prep time
7 hr cook time
7porciones
Recipe by
Nancy Hughes
Origen
The Diabetes Fast-Fix Slow-Cooker Cookbook
Photo by
Thigpen Photography
Cómo hacer Chili sin picar
Cargado con carne, vegetales, y frijoles, el chili es una comida de una sola olla que es fácil de preparar, amigable con el bolsillo, y deliciosamente reconfortante. Como el nombre lo implica, este chili sin picar requiere muy poco trabajo de preparación. Agita todo en la olla de cocción lenta en la mañana, y ven a casa por un tazón de chile sustancioso y reconfortante que toma menos de 10 minutos de trabajo para prepararlo. Este plato es incluso mejor al día siguiente, ¡para guardar algunos sobrantes para el almuerzo de mañana!
10 min prep time
7 hr cook time
7porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Cubre ligeramente una olla de cocción lenta de 3 1/2 a 4 cuartos de galón con aceite en aerosol.
- Cubre ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol y colócalo a fuego medio alto hasta que esté caliente. Dora la carne y la salchicha por unos 2 minutos, revolviendo frecuentemente.
- Coloca la carne en la olla de cocción lenta junto con los frijoles, sofrito de pimientos, tomates, azúcar, chile en polvo, y 2 cucharaditas de comino. Cubre y cocina a fuego alto por 3 horas y 1/2 o a fuego bajo por 7 horas.
- Incorpora el resto de los ingredientes. Cubre y deja reposar a fuego bajo por 15 minutos para que absorba los sabores. El sabor mejor de la noche a la mañana.
Información Nutricional
7 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 300
-
Grasa Total
11g
- Grasa Saturada 2.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 630mg
-
Carbohidratos Totales
26g
- Dietary Fiber 8.5g
- Total Sugars 9g
- Proteína 26g
- Potasio 250mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
carne de res molida
12 oz
sweet Italian turkey breakfast sausage links (casings removed)
3 1/2 oz
no-salt-added pinto or kidney beans (rinsed and drained)
1 (15-oz) can
salteado de pimientos congelados
8 oz
no-salt-added stewed tomatoes
2 (14.5-oz) cans
azúcar
2 tsp
chile en polvo
1 tbsp
comino (divided)
1 tbsp
queso cheddar rallado o estilo mexicano bajo en grasa
1/2 cup
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Reseñas y Calificaciones