Image
main content start
Chili vegetariano
15 min tiempo de preparación
38-45 min tiempo de cocción
8porciones
Cómo hacer Chili vegetariano
Las legumbres y verduras de este plato lo convierten en una excelente fuente de fibra, con 10 gramos por taza. La receta rinde para 8 porciones, así que guarda las sobras para un delicioso almuerzo al día siguiente.
15 min tiempo de preparación
38-45 min tiempo de cocción
8porciones
1 taza
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Calienta el aceite en una olla grande para sopa a fuego medio-alto.
-
Agregue la cebolla y las zanahorias y sofría durante 5 minutos. Agregue el pimiento verde y el calabacín y sofría durante 2 minutos más.
-
Añade el ajo y sofríe durante 30 segundos. Agrega el chile en polvo y el resto de los ingredientes; deja que hierva.
-
Tape la olla, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 taza
- Cantidad por porcion Calorías 160
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3.5g
4%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 440mg 19%
-
Carbohidratos Totales
27g
10%
- Fibra dietética 6g 21%
- Azúcares totales 10g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 6g
- Potasio 680mg 14%
Ingredientes
aceite de canola
1 tbsp
cebolla(s) (picado)
1 med
zanahorias (rebanado)
4 med
pimiento verde (picado)
1 med
calabacín (picado)
1 med
ajo (picado)
2 clove
chile en polvo
1 tbsp
frijoles colorados (enjuagado y escurrido)
1 (16-ounce) can
frijoles negros (enjuagado y escurrido)
1 (16-ounce) can
salsa de tomate
1 (15-ounce) can
tomates cortados en cubitos enlatados (en jugo, sin sal añadida)
2 (14.5-ounce) cans
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Chuletas de cordero con patatas y verduras de primavera
15 min + 2 hr marinating time
30 min
4
Image
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Reseñas y Calificaciones