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Chuletas de Cerdo Asiáticas
20 min prep time
10 min cook time
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Chuletas de Cerdo Asiáticas
La salsa de soya regular contiene trigo y gluten, así que si necesitas seguir una dieta sin gluten, asegúrate de que adquieras salsa de soya sin gluten para esta receta. Este plato se combina bien con nuestra receta de Ensalada Asiática de Col Rizada .
20 min prep time
10 min cook time
4porciones
1 pork chop + 1/2 cup broccoli
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón mediano, combina la salsa de soya, vinagre, agua, 1 cucharada de aceite de oliva, pimienta roja triturada y ajo. Añadir las chuletas de cerdo y déjalas marinar en el refrigerador por 20 minutos o más.
- Cocina el brócoli al vapor durante 5 minutos; hasta que esté tierno.
- Añadir las 2 cditas restantes de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio alto. Añadir las chuletas de cerdo y dóralas por aproximadamente 5 minutos por lado o hasta que estén listas. (Reserva la marinada para más tarde).
- Coloca la marinada en una cacerola pequeña. Llévala a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos. Coloca las chuletas de cerdo en un platón y vierte la marinada cocida sobre ellas.
- Cubre las chuletas de cerdo con cilantro picado y sirve con el brócoli al vapor.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 pork chop + 1/2 cup broccoli
- Cantidad por porcion Calorías 230
-
Grasa Total
13g
- Grasa Saturada 3.4g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 390mg
-
Carbohidratos Totales
5g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 1g
- Added Sugars 0g
- Proteína 23g
- Potasio 470mg
- Phosphorous 220mg
Ingredientes
salsa de soja (reduced-sodium)
2 tablespoons plus 1 teaspoon
vinagre de vino de arroz
3 tbsp
agua
2 tbsp
aceite de oliva (divided use)
1 tbsp plus 2 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado
1/4 tsp
ajo (minced)
1 clove
broccoli florets
2 cup
pork loin boneless chops (divided into 4 portions)
1 lbs
cilantro (chopped)
2 tbsp
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