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Col asada con Manzanas
15 min prep time
25 min cook time
8porciones
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Cómo hacer Col asada con Manzanas
Este plato dulce y picante utiliza manzanas de temporada y col para un plato acompañante de vegetales amigable con el bolsillo. Estupendo combinado con una entrada sencilla de carne tal como Chuletas de cerdo con manzana y mostaza.
15 min prep time
25 min cook time
8porciones
1/2 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta el aceite y mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y manzana, y saltear por aproximadamente 3 a 4 minutos, justo hasta que la manzana comience a suavizarse. Añadir las semillas de alcaravea y azúcar a la mezcla, y saltear por 1 minuto.
- Añadir la col a la mezcla y mezcla con las tenazas, cubriendo la col con las manzanas y la cebolla. Saltea por aproximadamente 3 a 4 minutos.
- Incorpora el caldo y el jugo de manzana a la mezcla, tapa, y cocina a fuego medio por aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que la col esté bien cocida pero tierna. Espolvorea el vinagre de sidra o jugo de limón, y condimentar con sal y pimienta.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup
- Cantidad por porcion Calorías 40
-
Grasa Total
1.5g
- Grasa Saturada 0.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 30mg
-
Carbohidratos Totales
7g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 4g
- Added Sugars 0g
- Proteína 1g
- Potasio 115mg
- Phosphorous 15mg
Ingredientes
aceite de oliva
2 tsp
manteca
1 tsp
onion (diced)
1/2
Granny Smith u otra tarta de manzana (unpeeled and diced)
1
semillas de alcaravea
1/2 tsp
azúcar
1/2 tsp
shredded red cabbage
3 cup
caldo de pollo bajo en sodio
1/4 cup
jugo de manzana
1/4 cup
apple cider vinegar or lemon juice
1 tbsp
sal y pimienta para probar (not included in nutrition analysis)
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