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Cupcakes de lasaña
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
12porciones
Recipe by
Robyn Webb
Origen
The Perfect Diabetes Comfort Food Collection
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Cupcakes de lasaña
La autora Robyn Webb comenta: "No soy muy fan de la moda de los cupcakes que arrasó en el país hace poco, pero convertir la lasaña en 'cupcakes' es una idea que sí apoyo. Si buscas todos los ingredientes de la lasaña en una versión baja en calorías y muy fácil de servir, mis cupcakes de lasaña son perfectos. Son ideales para llevar a una fiesta, ya que se transportan sin problemas."
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
12porciones
1 cupcake
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Rocía con aceite en aerosol un molde estándar para 12 magdalenas.
-
Coloca una lámina de masa para wonton en el fondo de cada vaso, presionando hacia el centro con los extremos puntiagudos hacia arriba.
-
Mezcla los quesos ricotta y mozzarella, el huevo, el orégano seco y la pimienta negra. Coloca una cucharada de la mezcla de queso sobre la masa wonton. Pon una hoja de albahaca encima del queso. Añade una cucharada de salsa marinara sobre la hoja de albahaca. Repite todas las capas una vez más, terminando con salsa. Espolvorea cada muffin con queso parmesano.
-
Hornea los muffins de lasaña durante 18-20 minutos, hasta que estén burbujeantes y dorados. Retíralos del horno y déjalos enfriar durante 5 minutos. Pasa un cuchillo alrededor de cada molde para desmoldarlos. Retíralos del molde y sírvelos.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cupcake
- Cantidad por porcion Calorías 130
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 30mg 10%
- Sodio 190mg 8%
-
Carbohidratos Totales
14g
5%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 7g
- Potasio 190mg 4%
Ingredientes
envoltorios de wonton
24 whole
queso ricotta (bajo en grasa)
3/4 taza
queso mozzarella (desmenuzada, parcialmente desnatada)
3/4 taza
huevos (vencido)
1 large
Orégano seco
1 tsp
pimienta negra (recién molido)
1/4 tsp
albahaca fresca
24 leaves
salsa marinara en frasco (bajo en sodio)
2 taza
queso parmesano (rallado)
1/4 taza
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