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Dip de frijoles blancos, limón y feta a las hierbas
15 min tiempo de preparación
8porciones
Recipe by
Amy Riolo
Origen
The Mediterranean Diabetes Cookbook, 2nd Edition
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Dip de frijoles blancos, limón y feta a las hierbas
Aunque se puede hacer en un momento, esta salsa picante combina todos los sabores brillantes de Grecia en un plato fácil de hacer. Si eres un fanático de la comida mediterránea, este dip será una gran adición al hummus en tu repertorio. Ten en cuenta que al guardar este dip en el refrigerador, tiende a endurecerse. Antes de servir, simplemente añade una cucharada de agua cada vez hasta que adquiera la consistencia deseada.
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15 min tiempo de preparación
8porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Combine los frijoles cannellini, el feta, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, la menta y el orégano en un procesador de alimentos. Presionando y apagando, haz un puré hasta que quede suave.
- Prueba y sazona con sal (si lo deseas) y pimienta.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 120
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 1.9g 10%
- Grasas Trans 0.1g
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 80mg 3%
-
Carbohidratos Totales
9g
3%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 1g
- Proteína 4g
- Potasio 160mg 3%
Ingredientes
canned or cooked cannellini beans
1 1/2 taza
Greek feta cheese (cut into small pieces or crumbled)
1/2 taza
juice and zest of 1 lemon
1
extra-virgin olive oil
1/4 taza
menta fresca (plus extra for garnish)
1/4 taza
orégano fresco (plus extra for garnish)
1/4 taza
freshly ground black pepper
to taste
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