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Dip de frijoles blancos, limón y feta a las hierbas
15 min prep time
8porciones
Recipe by
Amy Riolo
Origen
The Mediterranean Diabetes Cookbook, 2nd Edition
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Dip de frijoles blancos, limón y feta a las hierbas
Aunque se puede hacer en un momento, esta salsa picante combina todos los sabores brillantes de Grecia en un plato fácil de hacer. Si eres un fanático de la comida mediterránea, este dip será una gran adición al hummus en tu repertorio. Ten en cuenta que al guardar este dip en el refrigerador, tiende a endurecerse. Antes de servir, simplemente añade una cucharada de agua cada vez hasta que adquiera la consistencia deseada.
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15 min prep time
8porciones
1/4 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Combine los frijoles cannellini, el feta, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, la menta y el orégano en un procesador de alimentos. Presionando y apagando, haz un puré hasta que quede suave.
- Prueba y sazona con sal (si lo deseas) y pimienta.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/4 cup
- Cantidad por porcion Calorías 120
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 1.9g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 10mg
- Sodium 80mg
-
Carbohidratos Totales
9g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 1g
- Proteína 4g
- Potasio 160mg
- Phosphorous 70mg
Ingredientes
canned or cooked cannellini beans
1 1/2 cup
Greek feta cheese (cut into small pieces or crumbled)
1/2 cup
juice and zest of 1 lemon
1
extra-virgin olive oil
1/4 cup
menta fresca (plus extra for garnish)
1/4 cup
orégano fresco (plus extra for garnish)
1/4 cup
freshly ground black pepper
to taste
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Reseñas y Calificaciones
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