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Dip de tacos saludable
20 min tiempo de preparación
24porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Dip de tacos saludable
La versión tradicional de esta salsa para tacos es mucho más rica en grasas y lleva crema agria y queso crema. Nosotros usamos una grasa más saludable (aguacate) y queso bajo en grasa para ahorrarte muchas calorías sin sacrificar el sabor. ¡Esta salsa es perfecta para las reuniones previas a los partidos y para disfrutar durante la temporada de fútbol americano!
20 min tiempo de preparación
24porciones
1 cucharada colmada = 1 2 cucharadas colmadas = 2 1/4 taza = 3
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Instrucciones paso a paso:
-
En un tazón mediano, mezcla los frijoles refritos, el chile en polvo, el comino y el ajo en polvo.
-
Extienda los frijoles refritos de manera uniforme en una fuente mediana. Extienda el aguacate machacado de manera uniforme sobre los frijoles.
-
Extiende la salsa uniformemente sobre los aguacates. Cubre con tomates, lechuga rallada y queso rallado.
-
Sirve la salsa con totopos horneados, chips de frijoles negros o rodajas de jícama, a tu elección. Si sigues una dieta sin gluten, asegúrate de que los totopos no tengan condimentos y sean sin gluten.
Información Nutricional
24 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cucharada colmada = 1 2 cucharadas colmadas = 2 1/4 taza = 3
- Cantidad por porcion Calorías 50
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3g
4%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 125mg 5%
-
Carbohidratos Totales
4g
1%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 2g
- Potasio 150mg 3%
Ingredientes
frijoles refritos (sin grasa)
1 (16-oz) can
chile en polvo
2 tsp
comino
1/2 tsp
polvo de ajo
1/4 tsp
palta (hecho puré)
1 1/2 med
salsa
1/3 taza
tomates (con semillas y cortado en cubos)
1 large
lechuga romana (triturado)
1 taza
mezcla de queso mexicano rallado
1 taza
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