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Ensalada de brócoli y mandarina
5 min tiempo de preparación
6porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Ensalada de brócoli y mandarina
Crujiente, dulce y picante, esta refrescante ensalada de brócoli y mandarina puede satisfacer múltiples antojos de comida a la vez. Esta receta apta para diabéticos es un excelente acompañamiento para la cena o un almuerzo fresco.
Intente combinar este plato con bacalao cítrico asado a fuego lento para obtener una comida saludable para el corazón.
Intente combinar este plato con bacalao cítrico asado a fuego lento para obtener una comida saludable para el corazón.
5 min tiempo de preparación
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande, mezcle el jugo de toronja, la chalota, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta.
- Agregue el brócoli y las mandarinas, revuelva suavemente para no romper las naranjas. Espolvorea con nueces.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 180
- % Valor diario*
-
Grasa Total
12g
15%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 125mg 5%
-
Carbohidratos Totales
18g
7%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 10g
- Azúcares añadidos 2g 4%
- Proteína 3g
- Potasio 340mg 7%
Ingredientes
pomelo (Jugo de 1/2 pomelo)
1/2 med
chalotes (pequeños cubitos)
1 small
aceite de oliva
1/4 taza
vinagre de champaña
1 tbsp
Miel
2 tsp
sal
1/4 tsp
Pimienta
1/8 tsp
brócoli (picado en floretes pequeños)
4 taza
Mandarinas enlatadas, sin azúcar añadido (agotado)
15 oz
Nueces tostadas (Cortado)
1/4 taza
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