Ensalada griega de Quinua

Name: Ensalada griega de Quinua
Prep time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: quinoa 1.00 cup; low sodium chicken broth 2.00 cup low-sodium; reduced-fat; (or gluten-free broth if cooking gluten-free); cucumber(s) 1.00 large cucumber peeled; seeded and diced; grape tomatoes 1.00 package 10.5-ounce; cut in half; red onion 0.25 cup finely diced; 0.25 cup fresh parsley chopped; feta cheese 0.50 cup reduced-fat; crumbled; red wine vinegar 0.25 cup; olive oil 2.00 tbsp; Dijon Mustard 0.50 tbsp; low-calorie sugar substitute 1.00 tsp

15 min prep time

10porciones

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Cómo hacer Ensalada griega de Quinua

Esta ensalada es una central energética nutritiva. La quinua es un grano sin gluten que proporciona carbohidratos y proteínas y los vegetales bajos en carbohidratos añaden fibra y potasio.

15 min prep time

10porciones

1/2 cup

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Instrucciones paso a paso:

Cocina la quinua de acuerdo con las instrucciones del paquete con el caldo de pollo. Déjala que se enfríe por completo.
En una ensaladera grande, combina la quinua enfriada y los ingredientes restantes de la ensalada.
En un tazón pequeño, batie los ingredientes del aderezo. Vierte sobre la ensalada y mezcla para cubrir. Sirve fría.

Low Sodium Rico en verduras Mediterránea Lados Rápido y fácil El Almuerzo Vacaciones y entretenimiento Salads Sin gluten

Información Nutricional

10 Porciones

Tamaño de la porción
1/2 cup

Cantidad por porcion Calorías 115

Grasa Total 5g
- Grasa Saturada 1.1g
Cholesterol 5mg
Sodium 135mg
Carbohidratos Totales 14g
- Dietary Fiber 2g
Proteína 5g

Ingredientes

quinua

1 cup

caldo de pollo bajo en sodio (low-sodium, reduced-fat, (or gluten-free broth if cooking gluten-free))

2 cup

large cucumber (peeled, seeded and diced)

Tomates de uva (10.5-ounce, cut in half)

1 package

cebolla roja (finely diced)

1/4 cup

fresh parsley (chopped)

1/4 cup

queso feta (reduced-fat, crumbled)

1/2 cup

vinagre de vino tinto

1/4 cup

aceite de oliva

2 tbsp

Mostaza de Dijon

1/2 tbsp

sustituto del azúcar bajo en calorías

1 tsp

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Ensalada griega de Quinua

Cómo hacer Ensalada griega de Quinua

Instrucciones paso a paso:

Información Nutricional

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