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Espaguetis de calabaza horneados dos veces
15 min prep time
70 min cook time
8porciones
Cómo hacer Espaguetis de calabaza horneados dos veces
Cambia los carbohidratos de la pasta por verduras con esta fácil y rápida receta de otoño. Los espaguetis de calabaza son fáciles y versátiles.
15 min prep time
70 min cook time
8porciones
1/4 of squash
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una charola con aceite en aerosol. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y colócala boca abajo en la charola. Hornea por 45 minutos.
- Retira las semillas de la calabaza y raspa la carne de la piel con un tenedor para hacer hebras, manteniendo la cáscara de la calabaza intacta. Coloca cada cáscara de calabaza con el corte hacia arriba en la charola.
- Añadir las hebras de calabaza a un tazón grande. Añadir la salchicha, la salsa marinara, la pimienta negra y el orégano y remueve hasta que se combinen. Divide la mezcla uniformemente entre las cáscaras de calabaza.
- Cubra cada mitad de calabaza con 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Hornear por 25 minutos, hasta que estén doradas. Corta cada calabaza por la mitad para servir.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/4 of squash
- Cantidad por porcion Calorías 140
-
Grasa Total
4.5g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 35mg
- Sodium 315mg
-
Carbohidratos Totales
16g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 9g
- Proteína 11g
- Potasio 585mg
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1
small spaghetti squash (1.5-lb each)
2
rociador para cocinar antiadherente
1
precooked Italian chicken sausage (3-oz links, diced)
4
salsa marinara en frasco (low-sodium)
4 cup
pimienta negra
1/2 tsp
fresh oregano (chopped)
1 tbsp
queso parmesano (shredded, divided)
1/2 cup
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