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Espárragos asados con parmesano
5 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Christy Brissette, MS, RD
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Espárragos asados con parmesano
Los espárragos son una de las primeras verduras verdes que empiezan a brotar a principios de la primavera. ¡Aquí tienes una receta sencilla que permite que estos tallos brillen! Se sazonan con pimienta y ralladura de limón, y se terminan con zumo de limón fresco y una pizca de parmesano.
5 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
6porciones
1/2 taza (5-6 lanzas) = 1 1 taza (10-12 lanzas) = 2
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Quita los extremos duros de los espárragos y deséchalos.
-
En un bol grande, mezcla los espárragos con el aceite de oliva, la pimienta y la ralladura de limón.
-
Coloca los espárragos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén tiernos. Retira del horno y espolvorea con queso y jugo de limón.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza (5-6 lanzas) = 1 1 taza (10-12 lanzas) = 2
- Cantidad por porcion Calorías 35
- % Valor diario*
-
Grasa Total
1.5g
2%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 40mg 2%
-
Carbohidratos Totales
4g
1%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 2g
- Potasio 170mg 4%
Ingredientes
espárragos
2 lbs
aceite de oliva
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
limón rallado
1 tbsp
queso parmesano (rallado)
2 tbsp
jugo de limon
1 tbsp
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