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Espárragos rostizados con Parmesano
5 min prep time
15 min cook time
6porciones
Recipe by
Christy Brissette, MS, RD
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Espárragos rostizados con Parmesano
El espárrago es uno de los primeros vegetales verdes en comenzar a florecer al inicio de la primavera. ¡Acá está una receta sencilla que permitirá que esos arpones brillen! Están sazonados con pimienta y ralladura de limón, luego terminados con jugo de limón fresco y un poco de parmesano
5 min prep time
15 min cook time
6porciones
1/2 cup (5-6 spears)
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta tu horno a 425°F (218°C). Cubre una charola con papel encerado. Corta los extremos duros del espárrago y deséchalos.
- En un tazón grande, revuelve el espárrago con el aceite de oliva, pimienta y ralladura de limón.
- Coloca el espárrago sobre la charola preparada en una sola capa. Hornea por 15 minutos o hasta que esté tierno. Retira del horno, luego rocíalo con queso y jugo de limón.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 cup (5-6 spears)
- Cantidad por porcion Calorías 35
-
Grasa Total
1.5g
- Grasa Saturada 0.4g
- Sodium 25mg
-
Carbohidratos Totales
5g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 2g
- Proteína 3g
- Potasio 220mg
- Phosphorous 65mg
Ingredientes
espárragos
2 lbs
aceite de oliva
1 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
zest of 1 lemon
1
queso parmesano (grated)
2 tbsp
jugo de limon
1 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
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