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Filete de lomo marinado con especias y manzanas a la canela.
10 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Aviva Goldfarb
Origen
The Six O'Clock Scramble Meal Planner
Cómo hacer Filete de lomo marinado con especias y manzanas a la canela.
El solomillo es un corte magro de carne de res ideal para asar a la parrilla. La mezcla de especias casera reduce la cantidad de sal añadida y le da al filete un sabor ahumado adicional.
10 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
6porciones
Filete de 85 g, 1 manzana pequeña
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, mezcla todas las especias. Espolvorea y frota la mezcla sobre ambos lados del bistec.
-
Mezcla las manzanas con canela molida.
-
Cuando la sartén esté caliente, cocine el bistec de 3 a 5 minutos por cada lado, o más tiempo si lo desea. Corte el bistec en tiras finas y sírvalo con las manzanas a la canela.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
Filete de 85 g, 1 manzana pequeña
- Cantidad por porcion Calorías 250
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 75mg 25%
- Sodio 260mg 11%
-
Carbohidratos Totales
23g
8%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 17g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 25g
- Potasio 590mg 13%
Ingredientes
pimienta de cayena
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
sal
1/2 tsp
cilantro molido
1/2 tsp
comino molido
1 tsp
Orégano seco
1 tsp
solomillo
1 1/2 lbs
manzanas rojas (rebanado y espolvoreado con 1/8 de cucharadita de canela)
6 small
canela molida
1/8 tsp
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