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Hamburguesas jugosas de Cordero
8 min tiempo de preparación
8 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Robyn Webb
Origen
The Perfect Diabetes Comfort Food Collection
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Hamburguesas jugosas de Cordero
Haz que todos se sientan especiales cuando sirvas este banquete. No todos los días sirves cordero, pero es un estupendo cambio en vez de res y pavo. El cordero proporciona todos los jugos que necesitas, así que no hay necesidad de aceite de cocina.
8 min tiempo de preparación
8 min tiempo de cocción
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Combina todos los ingredientes para la hamburguesa, manipulando la carne tan poco como sea posible. Darle forma de cuatro albóndigas planas.
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Añadir las albóndigas planas y cocínalas durante 3-4 minutos por lado. Sirve con tomate y lechuga sobre un panecillo de grano entero o sírvelas sin pan.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 2.1g 11%
- Grasas Trans 0.1g
- Colesterol 60mg 20%
- Sodio 240mg 10%
-
Carbohidratos Totales
15g
5%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 3g
- Proteína 22g
- Potasio 620mg 13%
Ingredientes
cordero molido magro (ask butcher to bone lamb, trim off visible fat, and grind)
1 lbs
dry whole-wheat breadcrumbs
1/2 taza
rehydrated sundried tomatoes (diced)
1/4 taza
fresh parsley (minced)
1/4 taza
chalotes (finely minced)
1/4 taza
grated Pecorino Romano cheese
2 tbsp
Sal kosher
1/4 tsp
freshly ground black pepper
1/4 tsp
tomates
4 slice
lettuce leaves
4
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