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Hamburguesas jugosas de Cordero
8 min prep time
8 min cook time
4porciones
Recipe by
Robyn Webb
Origen
The Perfect Diabetes Comfort Food Collection
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Hamburguesas jugosas de Cordero
Haz que todos se sientan especiales cuando sirvas este banquete. No todos los días sirves cordero, pero es un estupendo cambio en vez de res y pavo. El cordero proporciona todos los jugos que necesitas, así que no hay necesidad de aceite de cocina.
8 min prep time
8 min cook time
4porciones
1 burger
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Instrucciones paso a paso:
- Combina todos los ingredientes para la hamburguesa, manipulando la carne tan poco como sea posible. Darle forma de cuatro albóndigas planas.
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Añadir las albóndigas planas y cocínalas durante 3-4 minutos por lado. Sirve con tomate y lechuga sobre un panecillo de grano entero o sírvelas sin pan.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 burger
- Cantidad por porcion Calorías 190
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 2.1g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 240mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 0g
- Proteína 22g
- Potasio 620mg
- Phosphorous 235mg
Ingredientes
cordero molido magro (ask butcher to bone lamb, trim off visible fat, and grind)
1 lbs
dry whole-wheat breadcrumbs
1/2 cup
rehydrated sundried tomatoes (diced)
1/4 cup
fresh parsley (minced)
1/4 cup
chalotes (finely minced)
1/4 cup
grated Pecorino Romano cheese
2 tbsp
Sal kosher
1/4 tsp
freshly ground black pepper
1/4 tsp
tomates
4 slice
lettuce leaves
4
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